Второе место после льняного масла по количеству незаменимой Омега-3 отдают рыжиковому. В его составе её содержится целых 35-39 %. Также в масле из рыжика присутствует Омега-6. Эти незаменимые кислоты крайне важны для организма и именуются так, потому что сам он их не синтезирует и должен получать извне. Самый лучший способ употреблять пищу, богатую Омега-3 и Омега-6.
Хоть жарка не самый здоровый метод приготовления, большинство хозяек жарит практически каждый день. А раз так – важно минимизировать вредные компоненты масла. Для жарки следует выбирать масла, которые: обладают высокой точкой дымления (выше 160 градусов); содержат в основном мононенасыщенные и насыщенные жиры; нерафинированные - они самые полезные для этой цели.
Если не хочется делать каких-либо манипуляций, можно есть в цельном виде. Для лучшего усвоения микроэлементов семена следует перемолоть в кофемолке непосредственно перед употреблением. Но хранить их в таком виде нельзя, так как они окисляются под воздействием света, кислорода и тепла.
Все приелось, хочется чего-то новенького. Если Вам скучен классический способ приготовления блюд и Вы любитель нестандартных решений, то берите на заметку. Итак, делимся секретами, как можно необычно есть нашу льняную кашу.
Не одним маслом ценны семена льна . Мука из них имеет не меньшее значение. Кто в поиске ингредиентов, из которых можно приготовить правильные блюда, берите себе на заметку. Польза льняной муки становится очевидной, как только узнаешь её состав.