01.02.2025
Масло льняное и белого льна в чем разница?

Сегодня мы с вами разберемся в чем же разница между этими видами масла? Белый лён отличается от коричневого жирно-кислотным составом. В нем содержится намного меньше альфа-линоленовой кислоты Омега-3, примерно 8-9%, но больше Омега-6. Именно этой цели достигали селекционеры, для того, чтобы продлить срок годности льняного масла. Потому что из-за высокого содержания Омега-3 масло из коричневого льна быстро окисляется под воздействием света,тепла и кислорода.